VEGETALES FERMANTADOS

«UNA IMPRESIONANTE APORTACIÓN A LA CRECIENTE LITERATURA DE LA FERMENTACIÓN, CON UN ANÁLISIS EXHAUSTIVO DE SUS CONCEPTOS BÁSICOS Y UNA MARAVILLOSA SELECCIÓN DE RECETAS». SANDOR ELLIX KATZ, AUTOR DE EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN Y PURA FERMENTACIÓN ¡COME ALIMENTOS VIVOS! INCORPORA LA LACTOFERMENTACIÓN A TU COCINA Y CONVIERTE ESTE MÉTODO TRADICIONAL DE CONSERVACIÓN EN UNA FUENTE DE ALIMENTOS VIVOS REPLETOS DE VITAMINAS, MINERALES, ENZIMAS Y OTRAS BONDADES PROBIÓTICAS.