MAMA, TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA

MAMÁ’ ES UN HOMENAJE AL LUGAR DONDE, EN NUESTRAS VIDAS, NACE TODO LO QUE GIRA EN TORNO A LA COMIDA: NUESTRO HOGAR. EN ESTE RECORRIDO LA AUTORA Y PERIODISTA MINA HOLLAND, AMPLIAMENTE PREMIADA Y RECONOCIDA, REIVINDICA EL PAPEL DE LA COMIDA MÁS ALLÁ DE LA PURA SUPERVIVENCIA: LA EMOCIÓN QUE APORTA Y LA IMAGINACIÓN QUE SUPONE LA COMPOSICIÓN DE UN PLATO Y CÓMO LAS RECETAS QUE HEREDAMOS NOS AYUDAN A ANALIZAR QUIÉNES SOMOS. PARA ELLO CUENTA CON LA AYUDA Y LAS PALABRAS DE CHEFS COMO JAMIE OLIVER, YOTAM OTTOLENGHI, CLAUDIA RODEN Y ELENA ARZAK, QUIENES LE DESCUBREN CUÁLES SON SUS HERENCIAS CULINARIAS Y CÓMO LES HAN INFLUIDO. HOLLAND INSERTA RECETAS A LAS QUE RECURRE UNA Y OTRA VEZ EN SU VIDA DIARIA Y RECUERDOS PROPIOS,