COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES

¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo? De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, chaats, dals, tandooris, masalas, postres… elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno. Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso. Y además: todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que necesitas, secretos y trucos del chef para sorprender a tus invitados, cómo organizar una velada india: música, decoración, costumbres…, información práctica con glosario de ingredientes y una completa lista de establecimientos y direcciones para encontrarlos a la primera.